Budín de algarroba
Pensando que hacer para la merienda tenía panela de Colombia, una de mis últimas vacaciones ante de la pandemia, y harina de algarroba 😜 así que manos en la masa a cocinar 😀 Si no se tiene panela se puede sustituir por edulcorante, 2 cucharadas del líquido.
Budín de algarroba
Pensando que hacer para la merienda tenía panela de Colombia, una de mis últimas vacaciones ante de la pandemia, y harina de algarroba 😜 así que manos en la masa a cocinar 😀 Si no se tiene panela se puede sustituir por edulcorante, 2 cucharadas del líquido.
Paso a paso
- 1
Tamizar las harinas y el Royal, agregar la panela, mezclar. Incorporar de a poco el aceite y el café. Seguir mezclando e ir agregando las nueces y almendras (yo las pase por la Minipimer antes).
- 2
Colocar en una budinera aceitada y decorar con nueces almendras y pasas de uva. Hornear por 40 minutos aprox en horno medio.
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