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🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
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Una foto de 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux

🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux

Mariana Gallegos López
Mariana Gallegos López @cook_28441675
Oaxaca De Juárez

#masachoux1

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🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux

Mariana Gallegos López
Mariana Gallegos López @cook_28441675
Oaxaca De Juárez

#masachoux1

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
10 raciones
  1. 250 mlagua
  2. 200 gharina
  3. 5huevos
  4. 150 grmantequilla
  5. Ingredientes para decorar
  6. 10 gframbuesas
  7. 5flores comestibles
  8. al gsutocaramelo derretido
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Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Tenemos que tener nuestro Misen place listo antes de todo.

    Foto del paso 1 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  2. 2

    Agregaremos en una cacerola el agua y al mismo tiempo añadiremos la mantequilla para que se disuelva bien en el agua, lo pondremos a fuego en la estufa.

    Foto del paso 2 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 2 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 2 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  3. 3

    Estaremos moviendo para que se disuelva bien y no se formen grumos.

    Foto del paso 3 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  4. 4

    Una vez que esté hirviendo añadiremos de golpe la harina.

    Foto del paso 4 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 4 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 4 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  5. 5

    Con ayuda de una palita de madera empezaremos a mover nuestra mezcla ya que se hará un poco sólida, y la pala permitirá que sea más fácil. La mezcla se volverá una masa, cuando esté en ese punto la sacamos de el fuego.

    Foto del paso 5 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 5 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  6. 6

    Añadiremos los huevos uno a uno, previamente iremos integrando muy bien.

    Foto del paso 6 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 6 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  7. 7

    Cuando ya tengamos lista nuestra masa, tiene que tener una consistencia sólida pero suave.
    Después con nuestra mezcla llenaremos nuestra manga para empezar a hacer nuestras formas.

    Foto del paso 7 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 7 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 7 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  8. 8

    Una ve nuestra manga rellena, empezaremos a hacer formas en forma de presbiterio.

    Foto del paso 8 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 8 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 8 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  9. 9

    Llevaremos a Hornear a 180° durante 25-35 min dependiendo de tu horno. Una vez listos dejaras enfriar dentro del horno para que no bajen su tamaño.

    Foto del paso 9 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  10. 10

    Una ve listos se rellenaran con la Crema Pastelera en una manga.

    Foto del paso 10 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 10 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  11. 11

    Aquí dejaré adjunta la receta de la crema pastelera.

    Crema pastelera🍶
  12. 12

    Rellenaremos nuestros presviteroles con la crema.

    Foto del paso 12 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 12 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  13. 13

    Pondremos a derretir azúcar para formar nuestro caramelo, y cuando esté listo con ayuda del mismo iremos pegando nuestras formas para formar la torre.

    Foto del paso 13 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
  14. 14

    Podrás decorarlos.de la manera que quieras con Frambuesas, fresas, chocolate, springles, etc.

    Este fue nuestro resultado final.

    Foto del paso 14 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 14 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
    Foto del paso 14 de la receta: 🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Gallegos López le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15016992

Recetas enlazadas

Crema pastelera🍶

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Mariana Gallegos López
Mariana Gallegos López @cook_28441675
domingo, 16 de mayo de 2021 a las 04:13 AM
Oaxaca De Juárez
Soy Estudiante de Gastronomía en la Universidad de los Valles Centrales de Oaxaca 👩‍🍳!
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