Chuletas de cerdo con aceitunas y ciruelas secas

Name: Chuletas de cerdo con aceitunas y ciruelas secas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chuletas de cerdo con palo; 1 cebolla grande picada; 1 vasito vino blanco; 50 grs aceitunas sin hueso (carozo); 6 ciruelas secas sin hueso en trozos; 2 cucharones caldo caliente; 1 rama fresca romero; Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y harina

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Buen plato para agasajar. La encontré en una revista de cocina.

Chuletas de cerdo con aceitunas y ciruelas secas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Buen plato para agasajar. La encontré en una revista de cocina.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

4chuletas de cerdo con palo
1cebolla grande picada
1 vasitovino blanco
50 grsaceitunas sin hueso (carozo)
6ciruelas secas sin hueso en trozos
2 cucharonescaldo caliente
1 rama frescaromero
Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y harina

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Paso a paso

40 minutos

1

Limpiar de grasa las chuletas, salpimentar y pasar por harina. Reservar.
2

Poner aceite en una sartén, poner a fuego fuerte y dorar las chuletas por ambos lados. Reservar en un plato tapado para que conservan el calor.
3

En el mismo aceite rehogar la cebolla con las ciruelas durante 4´.
4

Añadir las aceitunas y el vino. Evaporar.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

lunes, 21 de noviembre de 2016 a las 05:58 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (3)

Pepa Martínez Rodes @pepaMR

miércoles, 28 de diciembre de 2016 a las 11:48 AM

El paso 3 y 4 es igual

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