Esta receta es una buena opción para desayunar en un día sin prisas. Le llamo sándwich afrancesado porque la preparación con huevo se asemeja a la de la dulce tostada francesa aunque mi versión es salada, incluye queso derretido y recomiendo servirla con mostaza. Los puristas pueden usar la de Dijon aunque a decir verdad, en este caso prefiero la mostaza americana, que también tiene "lo suyito". #domingoenfamilia.