Colocar en un bowl la mantequilla y batir

Agregar el azúcar mascabado y batir hasta integrar los ingredientes

Añadir un huevo y batir a velocidad alta hasta que se integre todo.

Juntar todos los polvos secos como la harina, polvo para hornear y la pizca de sal.
Revolver todo.

En la mezcla, deberá intercalar los secos con lo líquido, colocando un poco de harina y batir hasta integrar todo, después un poco de leche y así hasta terminar todo, deberá terminar en seco

Raspar en lapsos de tiempos las orillas y el fondo del bowl para integrar bien los ingredientes

Enseguida cortar el plátano finamente y colocarlo a la mezcla. Batir hasta tener una mezcla homogénea, está deberá estar espesa y caer en bloque.

Colocar los capacillos en el molde de muffins y llenarlo 3/4 partes de su capacidad con una cuchara.

Colocar el molde en una charola para que el calor del horno sea uniforme, y llevarlo a 180°C por 30 min

Decorar con un poco de crema batida y figuras de fondat o con una rebanada de plátano y listo.