Muffins de plátano y nuez

Name: Muffins de plátano y nuez
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina suave; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 5 ml esencia de plátano; 60 gr nuez picada

Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903

El sabor es muy delicioso.
Es ideal para disfrutar en familia o amigos.
#muffins

Muffins de plátano y nuez

Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903

El sabor es muy delicioso.
Es ideal para disfrutar en familia o amigos.
#muffins

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Ingredientes

1 h 30 min

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo fresco
1 grsal
222 grharina suave
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
5 mlesencia de plátano
60 grnuez picada

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Mise en place:
2

Acremar la mantequilla en la batidora con ayuda de un batidor hasta que se vuelva amarilla pálida.
3

Incorporar el azúcar mascabado, la sal y continuar batiendo.
4

Unir la harina y el Royal.
5

Añadir el huevo e intercalar la leche con la esencia de plátano y los ingredientes secos (harina, Royal)
6

Se añade el plátano cortado en bronoise y la nuez picada.
7

Vamos a rellenar los capacillos. Y hornear a 185°C
Hasta que esponjen y estén firmes.
8

Decoramos y listo.