Se hierven los tomates con los chiles. Cuando ya están cocidos se muelen con la cebolla y el ajo.

Se vacía la salsa en una cacerola y se le pone una cucharada de consomé en polvo y se deja hervir.

La zanahoria y la papá se cuecen cortadas en cuadritos. Ya que están se escurren bien.

Se rellenan los bisteces, se enrollan y se echan en la salsa hirviendo para que se cueza la carne.