Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que esté todo bien integrado. Unos 5 minutos. minutos.
Dejar la masa tapada para que repose.

No tiene que duplicar, solo reposar para poder estirar bien.
Incluso si la dejas en la nevera de un día para otro está mucho más buena.

Es muy flexible y se estira muy bien. Darle la forma que más te guste y a por los toppings.
A nosotros nos gusta fina y sin bordes... queda súper crujiente