Budín de limón con frutos secos y semillas de amapola

Name: Budín de limón con frutos secos y semillas de amapola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos harina 0000; 7 gramos polvo de hornear; 125 gramos azúcar mascabo; 3 unidades huevo; 100 gramos margarina; c/n Azúcar impalpable; 2 limones (para ralladura y jugo exprimido); c/n Semillas de amapola; c/n Almendras; c/n Pasas de uva

Muurcook @cook_29290848

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Ingredientes

300 gramosharina 0000
7 gramospolvo de hornear
125 gramosazúcar mascabo
3 unidadeshuevo
100 gramosmargarina
c/nAzúcar impalpable
2limones (para ralladura y jugo exprimido)
c/nSemillas de amapola
c/nAlmendras
c/nPasas de uva

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Paso a paso

1

En un bowl batimos la margarina pomada con azúcar mascabo y huevos hasta formar una crema.
2

Agregamos la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclamos con espátula.
3

Agregamos el jugo de limón y ralladura de limón. Mezclamos para integrar. Agregamos las semillas de amapola y pasas de uva. Mezclamos bien.
4

En el savarin de essen (lubricado con aceite de maíz) volcamos la mezcla y llevamos a la olla (precalentada a fuego medio) a fuego minimo. Hasta que pinchen con un palillo y salga limpio.
5

Desmoldar. Esperar que enfríe y volcar el glaceado. Echar semillas de amapola y trozos de almendra.
(Para el glacé, en un bowl poner azúcar impalpable (cantidad necesaria) e ir echando gotitas de jugo de limón hasta formar una crema blanca).