Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En el molde donde se vaya a realizar el pastel colocar el azúcar para el caramelo y dejar que se funda por completo.
- 3
Para hacer el bizcocho, en un bowl colocar los huevos y batirlos hasta que queden en punto de listón.
- 4
Derretir el chocolate junto con la mantequilla.
- 5
Agregar el chocolate derretido al huevo, hacer esto con movimientos envolventes para evitar que el aire de los huevos baje mucho.
Integrar todo muy bien.
- 6
Una vez integrada la mezcla del chocolate h el huevo, agregar poco a poco los ingredientes secos, estos se integran de igual manera de forma envolvente.
- 7
Una vez la mezcla del bizcocho esté lista, agregar al molde con el caramelo. Y reservar un momento.
- 8
Para hacer la mezcla de el flan. Poner todos los ingredientes de este en la licuadora y licuar, después esta mezcla se irá agregando poco a poco al molde con la mezcla del bizcocho. Esto se debe hacer desde una orilla del molde con mucho cuidado.
- 9
Cuando toda la mezcla del flan haya sido vaciada, con un trozo de papel de aluminio cubrir toda la superficie.
- 10
Para la cocción, colocar el molde a baño María en una olla.
Una vez que hierva el agua con el molde, bajar la flama al mínimo h esperar a que se cocine, aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
- 11
Pasado el tiempo de cocción, sacar con mucho cuidado el molde de la olla ha que esté está muy caliente, dejar enfriar y desmoldar.
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