Para elaborar el caramelo ponemos el azúcar en los recipientes en que utilizaremos y los llevaremos a fuego directo hasta conseguir que se derrita y tenga un color dorado.

Posteriormente pasaremos a la elaboración del bizcocho para lo cual batiremos los huevos con un poco de el azúcar hasta llevarlos a punto de listón

Derretir el chocolate con la mantequilla en microondas o a baño maría

Una vez consigamos el punto de listón uniremos esta mezcla con el chocolate e integraremos en forma envolvente

Después integraremos los polvos previamente cernidos, estos también los integraremos de manera envolvente.

Vaciar la mezcla del bizcocho en los moldes hasta un poco antes de llegar a la mitad

Para hacer el flan metemos a la licuadora todos los ingredientes y una vez licuados verter la mezcla en los modelos con delicadeza

Una vez listo solo falta desmoldar y montarlo en el plato