Lo primero que hay que hacer es cortar en trozos dos (2) mandarinas y sacarle todas las semillas. Deben dejar la cáscara, no se preocupen, es riquísimo!

Por otro lado, hay que exprimir el jugo de una (1) mandarina.

En un recipiente, o si tienen licuadora la pueden usar perfectamente, colocar la mandarina cortada en trozos, el jugo de la otra mandarina, el aceite, el huevo y la esencia de vainilla. Licuar todo. Tiene que quedar una preparación homogénea.

Una vez que se licuo bien todo, colocamos la preparación en otro recipiente y le agregamos el azúcar y la harina. Ahora con una batidor, integrar todo.

Una vez que tenemos una preparación bien integrada, colocarle en una budinera enmantecada y enharinada.

Llevar a un horno medio por unos 35 - 40 minutos, pueden pinchar con un cuchillo y si sale limpio es porque ya está listo.

Para el glasé: mezclar azúcar impalpable con unas gotitas de leche, hasta obtener un textura espesa y homogénea. Colocar sobre el budín, dejar enfría y a disfrutar!!!♥

En el siguiente link les dejo mi video receta sobre este budín, me ayudan mucho si se suscriben♥ :
https://www.youtube.com/watch?v=RysphIGfSJk