Entrevero arvejoso con pez frito

Name: Entrevero arvejoso con pez frito
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg filetes de bacalao o de lo que sea; 3,5 dl arvejas secas amarillas; 2 cebollas grandes; 1 pimiento de lorco a elegír; champignones; 1 toque aceite; 2 toques, de sal y condimentos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una prueva más, ya que cambié a los porotos de soja por arvejas amarillas,...si estas que yo no se si son las verdes secas. Son bien ricas y este ENTREVERO con ellas salió muy rico. El pescado es un buen complemento.

Entrevero arvejoso con pez frito

Jorge-Georg @cook_Georg1

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Ingredientes

1/2 Kgfiletes de bacalao o de lo que sea
3,5 dlarvejas secas amarillas
2cebollas grandes
1pimiento de lorco a elegír
champignones
1 toqueaceite
2toques, de sal y condimentos

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Paso a paso

1

Primero hervimos los decilitros de arvejas que hemos remojado una cheno, y mientras esto sucede nos dedicamos a preparaar los pescados......En la foto ya están hervidas una media hora y ya listas.
2

Presentamos los filetes ya depositados a plazo fijo en la tabla de mentira que es de teflón.
3

Los salpimentamos y le ponemos un poco de limón en polvo
4

Pelamos las cebollas, y no al pimiento, y lo trozamos grueso a todo
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Y los zampamos en el wok, que previamente habíamos lubricado con SAE5-40 de maíz a fuego lenteja, durante unos cinco min.
6

Mientras....seccionamos a los champignones en trocua
7

A lus 2, 5min. le zampamos un poco de sal, pimientas cuatricolor y pimentón. Revolvemos y volvemos a tapar.......
8

Y a los cinco.........Zampamos los champi.
9

Luego de 3, 33min......zampamos las arvejas, revolvemos bien tapamos y apagamos el fuego.
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Ahora es tiempo de freír el pescado por mi, unos 5min.
11

De servir..........y de comer, siempre con la boca cerrutti