Tiramisú de dulce de leche
¡¡Que postre!!! Un clásico que todos deberíamos probar🤪😛😛
El permitido 😋😋😋
Receta de Isabel Vermal
Tiramisú de dulce de leche
¡¡Que postre!!! Un clásico que todos deberíamos probar🤪😛😛
El permitido 😋😋😋
Receta de Isabel Vermal
Paso a paso
- 1
Primero Mezclamos las yemas, azúcar y agua para el Sabayón. Este molde usé yo podés usar de plástico.
- 2
Cocinamos el Sabayón a baño maría mezclando continuamente hasta llegar a 83°. Yo estuve aproximadamente cocinándolo 15' sino tenés termómetro debe quedar espumoso y caliente. Con una textura más bien espesa
- 3
Logrado el punto lo llevamos a batidora y a velocidad máxima batimos hasta que enfríe. Debe quedar bien blanco y cremoso. Lo probas y ya es una delicia...
- 4
Luego incorporamos el queso y mezclamos con espátula y reservamos.
- 5
Batimos la nata hasta llegar a un punto medio y lo incorporamos a la mezcla anterior. Reservamos...
- 6
Preparamos el almíbar de café cocinamos el agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Sacamos del fuego y añadimos el café.
- 7
Ya tenemos la mezcla de queso, el almíbar, Mezclamos los dulces de leches. Ahora comenzamos a armar el postre primero bañamos las vainillas en el almíbar de café. Y vamos colocándo en el molde
- 8
Agregamos una capa de dulce de leche y esparcimos. Luego colocamos una capa de la mezcla de queso y esparcimos. Y volvemos a bañar las vainillas y colocamos otra capa
- 9
Continuamos con otra capa de dulce de leche y luego de queso. Esparcimos bien y llevamos a heladera mínimo 3 horas
- 10
Una vez frío espolvoreamos con cacao en polvo y wuala bomba de postre una delicia. Feliz con esta receta. Lleva su tiempo pero bien vale la pena.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tiramisú 🥧 Tiramisú 🥧
Este postre es de origen Italiano, es un pastel frío que se monta en forma de capas 😋.#tiramisú2
-
Tiramisú 🥧 Tiramisú 🥧
Una receta excelente para todos los amantes de café #tiramisú3
-
Tiramisú Tiramisú
#cocinaeuropea2El tiramisú es un postre italiano popular a nivel internacional hecho a partir de un ingrediente sólido y seco humedecido en café, una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.Existen diversas leyendas sobre el origen de este postre, una de ellas dice que el tiramisú fue inventado en el siglo XVII en honor del duque de Toscana, Cosimo III de Medici, pero pronto se convirtió en el postre favorito de las cortesanas que lo comían antes de realizar sus deberes para obtener un extra de energía. Se dice que en el dialecto local, tiramisú significa “levántame o sacúdeme”.Otra historia cuenta que fue inventado en Turín a mediados del siglo XIX a petición del primer ministro de Italia, Camillo Cavour, un reconocido gourmet que necesitaba algo que lo “levantara” mientras se enfrentaba con la tarea de unificar la península italiana. Otra historia cuenta que fue inventado en los burdeles.A pesar de su origen incierto, tenemos la certeza de que es el postre más ricos y reconocido de Italia.
-
Tiramisú Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano muy popular a nivel internacional hecho a partir de un ingrediente sólido y seco humedecido en café (normalmente de bizcocho), una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.#cocinaeuropea3
-
Más recetas
Comentarios (2)