Lentejas rojas al garam masala
#Vegetariana Tenía lentejas rojas y como no requieren remojo las elegí para la hora de almuerzo. Quedaron muy sabrosas. Se parece bastante a otra receta con lentejas rojas de mi recetario pero es diferente. Pasa que no tenía algunos de los ingredientes de la otra receta y la hice con lo que si tenía y quedó genial.
Lentejas rojas al garam masala
#Vegetariana Tenía lentejas rojas y como no requieren remojo las elegí para la hora de almuerzo. Quedaron muy sabrosas. Se parece bastante a otra receta con lentejas rojas de mi recetario pero es diferente. Pasa que no tenía algunos de los ingredientes de la otra receta y la hice con lo que si tenía y quedó genial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír la cebolla en el aceite bien caliente, agregar la pasta de ajos o unos 4 ajos machacados. Agregar además el curry.
- 2
Además del curry agregar el garam masala y mezclar bien. Cocinar hasta que transparente la cebolla y agregar el zapallo. Mezclar y agregar el vino blanco.
- 3
Adicionar la sal y mezclar bien. Enseguida agregar las lentejas rojas.
- 4
Mezclar bien y agregar la pasta de jengibre (o jengibre fresco rallado), mezclar y agregar la canela.
- 5
Agregar la crema de coco mezclar y agregar el agua hirviendo. Mezclar y revolver todo el tiempo
- 6
Nótese como cambian de color a medida que se cocinan. Después de 10 minutos se han hinchado,
Agregar un poco más de agua a gusto según como lo quieras, espeso o más ligero. Probar sazón y corregir de ser necesario. Cuando estén bien amarillas significa que están bien cocidas, no recocer si no quieres un puré. Servir caliente con un par de trozos de queso encima.
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