Bizcochuelo esponjoso de cacao y sarraceno, sin tacc, sin azúcar, sin lácteos

Name: Bizcochuelo esponjoso de cacao y sarraceno, sin tacc, sin azúcar, sin lácteos
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 2/3 taza harina trigo sarraceno; 1 banana madura; 1/4 cacao amaego; Endulzante opcional a gusto (stevia); Vainilla; Polvo de hornear; 1 pizca sal marina

Martu Pc @martupc

Bizcochuelo esponjoso de cacao y sarraceno, sin tacc, sin azúcar, sin lácteos

Guardada

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Ingredientes

45 min

6-8 raciones

5huevos
2/3 tazaharina trigo sarraceno
1banana madura
1/4cacao amaego
Endulzante opcional a gusto (stevia)
Vainilla
Polvo de hornear
1 pizcasal marina

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Batir 4 claras a punto nueve con una pizca de sal y una cucharadita (café) de polvo de hornear. Y endulzante.
2

Licuar 4 yemas + 1 huevo con 1 banana, endulzante y polvo de hornear
3

Integrar las yemas a las claras revolviendo lentamente y agregar la harina de trigo sarraceno.
Colocar en un molde engrasado con aceite de coco o ghee.
Y decorar con frutos secos por encima.
4

En el horno 180 grados C por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga seco