Ensalada de espinacas con tocino 🥗🥓

Name: Ensalada de espinacas con tocino 🥗🥓
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bolsa espinacas baby; 5 rebanadas tocino; 1 lata elote dorado; 150 gr champiñones; 4 cdas vinagre blanco; 50 ml aceite; 1 cda mostaza; 1 cda miel; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 sartén; 1 globo; 1 espátula; 1 tabla; 1 cuchillo

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

#espinacas

Ensalada de espinacas con tocino 🥗🥓

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Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1 bolsaespinacas baby
5 rebanadastocino
1 lataelote dorado
150 grchampiñones
Vinagreta
4 cdasvinagre blanco
50 mlaceite
1 cdamostaza
1 cdamiel
1 pizcasal
1 pizcapimienta
Materiales
1sartén
1globo
1espátula
1tabla
1cuchillo

Paso a paso

40 min

1

Preparamos los ingredientes.
2

Lavamos y escurrimos las hojas de espinaca, por otro lado picamos el tocino finamente.
3

Lavamos y secamos los champiñones y picamos en filete.
4

En una sartén calentamos un poco de aceite, freímos muy bien el tocino y dejamos escurrir.
5

Preparamos los ingredientes para la vinagreta, mezclamos el vinagre, miel, mostaza, pimienta y sal con un globo.
6

Vertemos en forma de hilo el aceite y terminamos de integrar.
7

Colocamos nuestras hojas de espinaca, escurrimos y colocamos los dientes de elote, mezclamos, seguido incorporamos el tocino.
8

Terminamos colocando los champiñones, acompañamos junto a la vinagreta, ¡Listo!