Galletitas / Bizcochitos de coco

Name: Galletitas / Bizcochitos de coco
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 Grs. Harina; 1 cucharada Polvo de Hornear; 200 Grs. Azúcar; 1 Huevo; 25 Grs. Manteca; 50 Grs. coco rallado; 75 cc. Leche (1/4 taza); 1 chorrito esencia de Vainilla

Daniel @elgally29

Durazno, Uruguay

Galletitas / Bizcochitos de coco

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 raciones

300 Grs.Harina
1 cucharadaPolvo de Hornear
200 Grs.Azúcar
1Huevo
25 Grs.Manteca
50 Grs.coco rallado
75 cc.Leche (1/4 taza)
1 chorritoesencia de Vainilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Agregar en un recipiente los ingredientes secos (Harina, polvo de hornear, azúcar) y mezclar bien con una cuchara.
2

En el centro hacer un hueco y agregar el huevo, la manteca, la leche y la vainilla. Mezclar bien con una cuchara y después tomar la masa con la mano hasta unirla.
3

Al tener la masa pronta, deberemos espolvorear la mesa de trabajo, para arriba poder estirar la misma.
4

Estimamos la masa bastante fina, máximo 1 cm de espesor, y posteriormente empezamos a cortar con una tapa o moldes si tenemos.
5

Colocamos las/los galletitas / bizcochitos en una bandeja enmantecada o aceitada. Y llevamos al horno por 20 minutos aproximadamente. (Hasta que queden con pisito)
6

Nota: No comer calientes.
La receta es especial para hacerla con niños.