En un bowl colocamos las 2 tazas de harina, la sal, el aceite y el huevo. De a poco agregamos el agua hasta que quede una masa consistente que no se pegue en los dedos. Amasamos un poquito pero no mucho. Reservar.

Estiramos la masa con palote y hacemos círculos (Como hacemos con la masa para empanadas)
Yo los hice con un medidor.
Para hacer la forma de las canastitas usé el molde del muffins. Usen el molde que tengas o sino hagan la forma con los dedos ustedes mismos. Horneamos hasta que la masa deje de estar cruda. Son unos 10 minutos a fuego medio.

Luego colocamos el relleno sobre la masa previamente cocinada y arriba le colocamos dos pellizcos de queso cremoso junto a un poquito de queso rallado por cada canastita. Es a elección pero para mi, en esta receta, la protagonista es siempre LA VERDURA. El queso sólo une todo.

Llevamos nuevamente al horno y cocinamos por 25 minutos más aproximadamente! Enjoy it!