Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero prepararemos la crema de limón en una olla colocaremos un poco de azúcar, el limón, la ralladura de limón y dejaremos que se derrita
- 2
En otra recipiente colocaremos los huevos y el resto de el azúcar los batiremos hasta que este en punto de liston
- 3
Atenperamos los huevos con nuestra mantequilla y después lo regresaremos a la olla
- 4
Una vez terminada nuestra crema la reservaremos y empezaremos a preparar el bizcocho prepararemos nuestros materiales que ocuparemos
- 5
En un recipiente colocaremos las yemas de huevo con el azúcar glass y lo batiremos a punto de liston
- 6
Agregaremos los 65 gr de harina que pensamos y lo batiremos
- 7
En otro recipiente colocaremos las claras y el azúcar las batiremos hasta tener un merengue
- 8
Una vez terminado empezaremos a colocar la mezcla de las yemas y un poco de harina y lo revolveremos de abajo, hacia arriba para evitar que se le quite el aire
- 9
Colocaremos en una charola y lo hornearemos a 150°c de 10 a 15 minutos
- 10
Una vez salido lo colocaremos en un trapo humendo le daremos la vuelta y le pondremos la crema que hicimos y lo empezaremos a enrollar con el trapo
- 11
De ahí lo decoraremos y listo
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