Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío.
Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío.
Paso a paso
- 1
Seleccione todos los ingredientes. Corte las viandas en cuadritos medianos, del maíz desgranamos dos pedacitos. Las hojas de cebolla y las de apio, córtela en jardinera pequeña
- 2
En un sartén aparte, fría un poco el plátano cortado en trozos medianos y reservamos
- 3
Corte la pierna de pollo en trozos y salpimentamos
- 4
En una olla, calentamos el aceite y agregamos el comino primero, sofreímos un poquito y añadimos las especias cortadas en jardinera pequeña y el chile picante (opcional). Sofreímos y agregamos el pollo.
- 5
Removemos y agregamos el puré de tomate, removemos
- 6
Llegó el momento de incorporar las viandas y el maíz. Removemos y vertemos el agua. Le ponemos los clavos de olor, el laurel, las hojas de apio y cebolla
- 7
Ahora le agregamos el caldo de pollo en polvo y el ajo en polvo, comprobamos la sal y removemos. Tapamos y cocinamos a fuego medio bajo por 50 minutos
- 8
Listo para degustar un rico caldo de pollo con viandas y maíz tierno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldo Tlalpeño Caldo Tlalpeño
Un caldo típico mexicano para una tarde de lluvia o para comer algo reconfortante que sabe a hogar, es el clásico caldo Tlalpeño.Debo confesar que este platillo tiene un valor muy especial, como me encanta lo mexicano fue el plato fuerte en mi boda 😊#saboramexico#estoprepare
-
Caldo Tlalpeño Caldo Tlalpeño
En días de frío y lluvia no hay nada mejor que un caldo caliente que devuelva calidez al cuerpo y al alma
-
Caldo blanco de pollo con vegetales a la Mario, s Caldo blanco de pollo con vegetales a la Mario, s
#polloEste día hizo demasiado frío así que pensé en un caldo calientito y que lo hago desde temprano para amortiguar el tremendo frío de hoy
-
Mole Oaxaqueño con pollo y tortillas de maíz hechas a mano Mole Oaxaqueño con pollo y tortillas de maíz hechas a mano
Esta receta está inspirada en el libro "cuentos para saborear"Yo decidí hacer el mole con las variedades de chiles que existen para representar Ichilizintli que era como le llamaban comúnmente a Tlatlauhquicihuatl, este es un personaje que al llorar hacía brotar semillas de chile, y las tortillas se basan en el cuento "En busca del maíz" realmente expresa la felicidad de mi abuela ya que desde siempre ha hecho tortillas y me ha mostrado el amor por el maíz, ella en ocasiones siembra en el pueblo y al hacerlo veo en ella paz y amor, ya que eso la hace recordar el como conoció a mi abuelo.
-
Albóndigas en caldo de vegetales Albóndigas en caldo de vegetales
Para un día nublado y con un poco de frío... nada mejor!#delantaldorado
-
Caldo de pollo Caldo de pollo
Esta receta la aprendí de vista de mi suegra, mi mamá hace el caldo con cilantro pero me enamore del sabor que da la hierbabuena #micaminito
-
Caldo de pollo con pasta y verdura Caldo de pollo con pasta y verdura
El caldito de pollo cura el cuerpo y no se me da felicidad, prepararle a mis hijos y nietos un caldo que les reconstruya el alma!!! Yo últimamente he andado enferma y cocino a través de mi hijo adolescente y mi nieto mayor, yo muy sentada y ellos cocinan#Delantaldorado
-
Caldo de pollo cremoso Caldo de pollo cremoso
En tiempos de frío se antoja un caldo o sopa calientita y qué mejor que una sopa de pollo cremosa #micaminito
-
Espinazo de puerco con arroz Espinazo de puerco con arroz
#PlatounicoEl espinazo es un corte económico del cerdo y aporta muy buen sabor, porque tiene hueso y al cocinar a fuego lento sacamos todo el sabor que aporta a disfrutar , podemos variar y hacer rendir este caldo incorporando papá o verdolagas el gusto y tu imaginación es la limitante. -
Birria de pollo Birria de pollo
Este plato queda perfecto para un día de resaca, lluvioso o por simple antojo.Para quienes desean disminuir la grasa, en esta receta recomiendo dejar enfriar, refrigerar y retirar del caldo toda la materia grasa con una espumadera, así como la piel del pollo, esto es para conservar un poco más el sabor de la carnita del pollo y quede suavecita.
-
Caldo de camarón con cabezas y cáscaras Caldo de camarón con cabezas y cáscaras
Aquí no se desperdicia nada, no se vale. Las cabezas y cáscaras del camarón tienen mucho sabor. Con frío calor una excelente entrada, nada como un buen caldo. Caldo de camarón mexicano
-
Menudo de res o caldo de pancita 🍲 Menudo de res o caldo de pancita 🍲
Es un caldo tan rico que la verdad lo puedo comer casi todo el día y más ahora con estos climas frescos 😃😉
Más recetas
Comentarios (5)