En una olla pon el aceite de oliva, si no tienes puede ser vegetal, corta la carne en cuadros de 2 cm por 2 cm aprox sazonamos con sal, pimienta y cuando el aceite esté caliente hecha la carne en la olla, esperaremos por 5 minutos sin mover y luego movemos para que se cocine y dore ligeramente.

Agregamos los hongos y el laurel a la carne y movemos, ahora agregamos la taza de vino tinto y movemos.

En la licuadora ponemos las cebollas y licuamos, agregamos a la olla y movemos, en otra tanda licuamos bien los tomates y las zanahorias bien licuadas y agregamos a la olla.

Agregamos en el orden anterior, primero las cebollas y el ajo molido y dejamos que se cocinen por 5 minutos.

En una olla grande ponemos 3 litros de agua hirviendo y agregamos los fideos y dos cucharadas de sal, seguir las instrucciones de la bolsa, en el caso de los que yo escogí son 10 minutos al dente y 12 bien cocidos.

Finalmente rectificamos el sabor de la salsa y servimos! Podemos rociar con queso Parmesano o no depende de cada uno. Saludos y a seguir cuidándose ! Ya saben que si tienen dudas o consultas escríbanme ! 🇵🇪✨