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Tortitas de patata y bonito (al horno)
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Una foto de Tortitas de patata y bonito (al horno)

Tortitas de patata y bonito (al horno)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy estoy un poco mosca, y no es por la ola de calor, ya que sólo nos afectó el sábado y hoy voy cómodamente con mi camisa tres cuartos, mis vaqueros, y con calcetines en mis bambas. El caso es que leyendo un artículo, este dividía el público objetivo de la divulgación por tallas —como Zara con la ropa—. Yo puedo entender que a un congreso especializado en lesión medular o en encofrado de estructuras verticales no vaya todo el mundo; pero la divulgación es para todos, y todos tenemos la capacidad de indagar e investigar para terminar de entender ciertos conceptos que en un principio no están en nuestra área de conocimiento. Sí, es cierto no es lo mismo un coloquio para colegas sobre los últimos avances en la investigación que una charla en un colegio o instituto. El público es distinto, el conocimiento que se quiere divulgar no es el mismo, y sobre todo, la finalidad no es la misma. A ver, no es el público el que debe adaptarse al divulgador del conocimiento, sino al revés, y conforme el primero tenga más, querrá más. No se puede hablar de la teoría de cuerdas, sin tener conocimientos previos de la física cuántica y de la relatividad… Ya en mi primer día de clase en la Escuela, me dijeron que cuando explicara algo, lo hiciera como si me tuviera que entender mi abuela, y esta máxima siempre debería funcionar.

—SEMANA15—
#DelantalCookpad2025

Hoy estoy un poco mosca, y no es por la ola de calor, ya que sólo nos afectó el sábado y hoy voy cómodamente con mi camisa tres cuartos, mis vaqueros, y con calcetines en mis bambas. El caso es que leyendo un artículo, este dividía el público objetivo de la divulgación por tallas —como Zara con la ropa—. Yo puedo entender que a un congreso especializado en lesión medular o en encofrado de estructuras verticales no vaya todo el mundo; pero la divulgación es para todos, y todos tenemos la capacidad de indagar e investigar para terminar de entender ciertos conceptos que en un principio no están en nuestra área de conocimiento. Sí, es cierto no es lo mismo un coloquio para colegas sobre los últimos avances en la investigación que una charla en un colegio o instituto. El público es distinto, el conocimiento que se quiere divulgar no es el mismo, y sobre todo, la finalidad no es la misma. A ver, no es el público el que debe adaptarse al divulgador del conocimiento, sino al revés, y conforme el primero tenga más, querrá más. No se puede hablar de la teoría de cuerdas, sin tener conocimientos previos de la física cuántica y de la relatividad… Ya en mi primer día de clase en la Escuela, me dijeron que cuando explicara algo, lo hiciera como si me tuviera que entender mi abuela, y esta máxima siempre debería funcionar.

—SEMANA15—
#DelantalCookpad2025

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Tortitas de patata y bonito (al horno)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy estoy un poco mosca, y no es por la ola de calor, ya que sólo nos afectó el sábado y hoy voy cómodamente con mi camisa tres cuartos, mis vaqueros, y con calcetines en mis bambas. El caso es que leyendo un artículo, este dividía el público objetivo de la divulgación por tallas —como Zara con la ropa—. Yo puedo entender que a un congreso especializado en lesión medular o en encofrado de estructuras verticales no vaya todo el mundo; pero la divulgación es para todos, y todos tenemos la capacidad de indagar e investigar para terminar de entender ciertos conceptos que en un principio no están en nuestra área de conocimiento. Sí, es cierto no es lo mismo un coloquio para colegas sobre los últimos avances en la investigación que una charla en un colegio o instituto. El público es distinto, el conocimiento que se quiere divulgar no es el mismo, y sobre todo, la finalidad no es la misma. A ver, no es el público el que debe adaptarse al divulgador del conocimiento, sino al revés, y conforme el primero tenga más, querrá más. No se puede hablar de la teoría de cuerdas, sin tener conocimientos previos de la física cuántica y de la relatividad… Ya en mi primer día de clase en la Escuela, me dijeron que cuando explicara algo, lo hiciera como si me tuviera que entender mi abuela, y esta máxima siempre debería funcionar.

—SEMANA15—
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Hoy estoy un poco mosca, y no es por la ola de calor, ya que sólo nos afectó el sábado y hoy voy cómodamente con mi camisa tres cuartos, mis vaqueros, y con calcetines en mis bambas. El caso es que leyendo un artículo, este dividía el público objetivo de la divulgación por tallas —como Zara con la ropa—. Yo puedo entender que a un congreso especializado en lesión medular o en encofrado de estructuras verticales no vaya todo el mundo; pero la divulgación es para todos, y todos tenemos la capacidad de indagar e investigar para terminar de entender ciertos conceptos que en un principio no están en nuestra área de conocimiento. Sí, es cierto no es lo mismo un coloquio para colegas sobre los últimos avances en la investigación que una charla en un colegio o instituto. El público es distinto, el conocimiento que se quiere divulgar no es el mismo, y sobre todo, la finalidad no es la misma. A ver, no es el público el que debe adaptarse al divulgador del conocimiento, sino al revés, y conforme el primero tenga más, querrá más. No se puede hablar de la teoría de cuerdas, sin tener conocimientos previos de la física cuántica y de la relatividad… Ya en mi primer día de clase en la Escuela, me dijeron que cuando explicara algo, lo hiciera como si me tuviera que entender mi abuela, y esta máxima siempre debería funcionar.

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Ingredientes

~50 minutos
6 Comensales
  1. 1Lata Bonito del norte en aceite de oliva
  2. 6Patatas nuevas grandes
  3. 1Huevo de corral
  4. 1cebolla (picada)
  5. 1 CucharadaPan rallado
  6. Perejil
  7. Sal
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Paso a paso

~50 minutos
  1. 1

    Cortamos y cocemos las patatas en agua, con un poco de sal. Cuando estén blandas, escurrimos, les quitamos la piel y las machacamos

    Foto del paso 1 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
    Foto del paso 1 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
    Foto del paso 1 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
  2. 2

    Picamos la cebolla.

    Foto del paso 2 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
  3. 3

    En un bol grande, mezclamos las patatas, con la cebolla, el bonito, el huevo y el perejil. Integramos.

    Foto del paso 3 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
    Foto del paso 3 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
    Foto del paso 3 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
  4. 4

    Añadimos el pan rallado.

    Foto del paso 4 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
  5. 5

    Precalentamos el horno a 210°C, y mientras hacemos las tortitas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor (sin que se peguen en la mano). Las colocamos sobre un tapete de silicona, y las horneamos unos 20 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
  6. 6

    A disfrutar!

    Foto del paso 6 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
    Foto del paso 6 de la receta: Tortitas de patata y bonito (al horno)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15119299
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Arianne
Arianne @Arianne
miércoles, 02 de julio de 2025 a las 08:15 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (2)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
domingo, 13 de julio de 2025 a las 07:07 PM
Looks Delicious 👌👌👌
Invitado
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