Ñoquis de calabaza

Name: Ñoquis de calabaza
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr puré de calabaza (cocida al horno); 1 yema de huevo; 200 gr harina 0000; 1 pizca Nuez mozcada

Aldana @cook_4992932

Daireaux

Me había sobrado calabaza al horno de la noche anterior, así que puse manos a la obra y cocine estos ricos ñoquis, espero les guste tanto como a mi...

Ñoquis de calabaza

Aldana @cook_4992932

Daireaux

Me había sobrado calabaza al horno de la noche anterior, así que puse manos a la obra y cocine estos ricos ñoquis, espero les guste tanto como a mi...

Guardada

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Ingredientes

2 personas

200 grpuré de calabaza (cocida al horno)
1yema de huevo
200 grharina 0000
1 pizcaNuez mozcada

Guardada

Paso a paso

1

Agregar la yema al puré y la nuez moscada
2

Luego agregar la harina y formar la masa (que un poco pegajosa pero no tanto)
3

Llevarla 30 minutos a heladera en un bowl
4

Luego sacarla del bowl y cortar trocitos de masa, hacer rollitos y cortar los ñoquis
5

Cocinar en abundante agua con sal hasta que los ñoquis suban y los acompañas con la salsa que más te guste