Sopa crema nutritiva 🥦🧅🥕🍋 (sin crema)

Name: Sopa crema nutritiva 🥦🧅🥕🍋 (sin crema)
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas medianas; 1 zapallito de tronco grande; 1 zanahoria al vapor; 1 árbol de la planta de brócoli; 1/2 morrón, use rojo y verde; 1/2 taza arroz, use doble carolina; 1 caldo, tenía de acelga; 1/2 litro agua; Cúrcuma, pimentón dulce y orégano; 1 poquito Juego y ralladuras de limón. Solo

Camila Luna @Cableatierra

#cocinaaromatica

Sopa crema nutritiva 🥦🧅🥕🍋 (sin crema)

Camila Luna @Cableatierra

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Ingredientes

6 porciones

2cebollas medianas
1zapallito de tronco grande
1zanahoria al vapor
1árbol de la planta de brócoli
1/2morrón, use rojo y verde
1/2 tazaarroz, use doble carolina
1caldo, tenía de acelga
1/2 litroagua
Cúrcuma, pimentón dulce y orégano
1 poquitoJuego y ralladuras de limón. Solo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras y saltearlas con aceite.
2

Agregar las especias, tapar y poner el fuego al mínimo y esperar a que las verduras larguen su jugo. Agregar el arroz.
3

Agregar el caldo. Revolver y tapar 1 minuto.
4

Agregar la mitad del agua. Revolver, tapar y esperar 2 minutos.
5

Agregar el resto del agua. Revolver, tapar, esperar dos minutos y repetir el proceso hasta que quede como en la foto, el arroz se nota cocido.
6

Acá hay dos opciones:
1) agregar el limón, servir y comer.
2) licuar, volver a la olla, agregar un poco de ralladuras y jugo de limón. Revolver y servir.