Pastelitos criollos de queso

Name: Pastelitos criollos de queso
Yield: rinde 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000 o 000; 2 cucharadas colmadas de grasa vacuna; 1/4 taza de azúcar; 1 huevo; Ralladura de 2 limones; c/n Agua tibia; 500 gr aproximadamente Queso en barra o cáscara colorada; 1 taza Pan rallado; 1 huevo; Azúcar a gusto; Ralladura de 3 o 4 limones; Dulce a elección membrillo o batata

Laura @Laura9013

San Martin. Chaco . Argentina

Es un pastelito de mesa dulce y crocante. Muy ricos la verdad. El relleno de queso y El sabor a limón haces de este pastelito una delicia única.

Pastelitos criollos de queso

Laura @Laura9013

San Martin. Chaco . Argentina

Es un pastelito de mesa dulce y crocante. Muy ricos la verdad. El relleno de queso y El sabor a limón haces de este pastelito una delicia única.

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

rinde 2 docenas

Masa para pastelitos
1 kgharina 000 o 000
2 cucharadascolmadas de grasa vacuna
1/4 tazade azúcar
1huevo
Ralladura de 2 limones
c/nAgua tibia
Para el relleno
500 gr aproximadamenteQueso en barra o cáscara colorada
1 tazaPan rallado
1huevo
Azúcar a gusto
Ralladura de 3 o 4 limones
Dulce a elección membrillo o batata

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Para el relleno:
Rallar el queso, luego mezclar con la ralladura de limón, azúcar y pan rallado, agregar el huevo y mezclar bien. Y dejar reposar bien tapado en heladera. Si se deja amanecer mejor
2

Para la masa:
Mezclara la harina, el azúcar y la ralladura de limón. Hacer un hueco y colocar la grasa y el huevo.
3

Ir echando el agua tibia hasta formar una masa lisa.Se puede usar en el momento pero yo dejo descansar en heladera toda la noche
4

Estirar la masa, yo le estiro hasta el nro 5 de la pastalinda.
5

Luego cortar de acuerdo a la medida de la mano. O la que más les guste
6

Una vez hechos los cuadraditos. Armar el relleno con el dulce que se prefiera para ahorrar tiempo en el armado
7

Lugo armar los pastelitos. Encimando las masas con el relleno en el medio. Juntas las puntas en los 4 lados como en la foto
8

Freír en grasa y aceite. Caliente y a disfrutar de esta delicia tradicional