Cuadraditos de membrillo con crumble

Name: Cuadraditos de membrillo con crumble
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr harina leudante; 65 gr manteca; 65 gr azúcar; 1 huevo pequeño; Ralladura de limón; Esencia de vainilla; Relleno; 300 gr dulce de membrillo; Crumble; 50 gr manteca bien fría; 50 gr azúcar; 50 gr harina 0000

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Esta receta es de @miiky ...y como ella misma dice, es similar a la pasta frola pero con la crumble tiene otro toque😃...yo hice media receta porque mí molde era de 24 cm...

Cuadraditos de membrillo con crumble

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Esta receta es de @miiky ...y como ella misma dice, es similar a la pasta frola pero con la crumble tiene otro toque😃...yo hice media receta porque mí molde era de 24 cm...

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Ingredientes

125 grharina leudante
65 grmanteca
65 grazúcar
1huevo pequeño
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Relleno
300 grdulce de membrillo
Crumble
50 grmanteca bien fría
50 grazúcar
50 gr harina 0000

Guardada

Paso a paso

1

Masa: cremamos el azúcar y la manteca. Agregamos el huevo, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y vamos agregando la harina. Sin amasar, solo vamos a integrar todo hasta formar la masa que dejamos descansar en la heladera unos 30 min.
2

Por otra parte colocamos la manteca, el azúcar y la harina y hacemos la crumble. Yo rallé la manteca para facilitar la tarea y después hice e arenado. En lo posible con un corneta para no tocar la manteca y así darle calor lo que dificulta el trabajo.
3

Con un poquito de agua caliente pisamos el membrillo y formamos un puré. Sacamos la masa del heladera y la estiramos sobre la tartera enmantecada. Allí agregamos el dulce de membrillo.
4

Una vez que está todo bien esparcido agregamos encima el crumble. Llevamos a horno de 180° hasta que se dore.
5

Dejamos enfriar y desmoldamos. Cortamos en cuadraditos y ya están listos para disfrutalos 😉