Filete al perejil con papas rústicas

Name: Filete al perejil con papas rústicas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 g medallón de filete de res; 300 g papas; 50 g mantequilla; 15 g pimienta cayena; 25 g perejil; 100 g cebolla; 25 g ajo; 25 ml salsa inglesa; 10 ml jugo de limón; 5 g sal; 5 g pimienta; 25 ml aceite de oliva

Maribel Leticia Cruz Ambrosio @cook_28293480

#filete

Filete al perejil con papas rústicas

Maribel Leticia Cruz Ambrosio @cook_28293480

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

300 gmedallón de filete de res
300 gpapas
50 gmantequilla
15 gpimienta cayena
25 gperejil
100 gcebolla
25 gajo
25 mlsalsa inglesa
10 mljugo de limón
5 gsal
5 gpimienta
25 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Realizar la mise en place.
2

Cortar las papas en gajos y salpimentar el filete con unas gotas de jugo de limón y salsa inglesa.
Llevar a cocinar el filete.
3

Salpimentar las papas y llevar a hornear con un poco de mantequilla durante 15 minutos.
4

Saltear el ajo, cebolla y perejil con el aceite de oliva y agregar el jugo de limón, freír.
5

Después de tener todo listo incorporaremos los elementos a nuestro plato y disfrutar de este delicioso platillo.