PAN🍞DE GUINEO🍌 Manzanita🍎con Chips de Chocolate🍫...!
El guineo🍌🍏manzano, conocido también como “lady finger”, es una variedad de guineo, cuyo sabor es muy similar al de la manzana verde, de ahí se deriva su nombre. Sus sabores son tan parecidos, que si se utilizan en un mismo plato, resultaría casi imposible distinguir uno del otro.Su exquisito sabor, hace posible la mezcla con otras frutas, y es frecuentemente utilizado en postres, pero también queda bien en la preparación de delicias culinarias, incluyendo platos salados, para añadirles un sabor dulce. Es originario de Cuba y está acostumbrado a climas tropicales. Dicho esto, un pan suave, con una miga esponjosa y el toque del chocolate, hacen de este pan, un fuera de serie🍏🍎🍫. Entren y se los cuento, vamos allá...!😛
PAN🍞DE GUINEO🍌 Manzanita🍎con Chips de Chocolate🍫...!
El guineo🍌🍏manzano, conocido también como “lady finger”, es una variedad de guineo, cuyo sabor es muy similar al de la manzana verde, de ahí se deriva su nombre. Sus sabores son tan parecidos, que si se utilizan en un mismo plato, resultaría casi imposible distinguir uno del otro.Su exquisito sabor, hace posible la mezcla con otras frutas, y es frecuentemente utilizado en postres, pero también queda bien en la preparación de delicias culinarias, incluyendo platos salados, para añadirles un sabor dulce. Es originario de Cuba y está acostumbrado a climas tropicales. Dicho esto, un pan suave, con una miga esponjosa y el toque del chocolate, hacen de este pan, un fuera de serie🍏🍎🍫. Entren y se los cuento, vamos allá...!😛
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El tiempo incluye elaboración, levado y horno. Quitar la piel a los guineos, triturar los con un tenedor, reservar. En el bowl de la amasadora, colocar todos los ingredientes, menos la mantequilla.
- 2
Añadir la leche y comenzar a mezclar con el gancho de amasar. Parar proceso y añadir la mantequilla en trocitos. Continuar mezclando hasta lograr una masa fina y elástica, que se desprenda de las paredes del bowl, formar una bola y dejarla reposar en un tazón barnizado con aceite vegetal.
- 3
Tapar con papel film y una toalla de cocina, hasta doblar su volumen. Enharinar la mesa de trabajo y volcar la masa una vez levada, desgasificar y con las manos y armar un rectángulo.
- 4
Cubrir el rectángulo con chips de chocolate, hundirlos en la masa y enrollar haciénfo presión mientras se enrolla.
- 5
Barnizar el molde panadero y colocar el rollo como se aprecia en la fotografía. Hacer unos zurcos a la masa, tapar con un paño de cocina hasta doblar volumen.
- 6
Diluir la mantequilla y pintar la masa. Precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos, hornear a 180 grados C por 25-30 minutos.
- 7
Retirar del horno y desmoldar. Enfriar y cortar en rebanadas. Y vengan que se acaba, de mi cocina, con pasión, me encantan los corazones💚💜💙❤️💝❣️.
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