Rollitos de papas rellenas con jamón queso zanahoria y acelga

Name: Rollitos de papas rellenas con jamón queso zanahoria y acelga
Yield: 3 a 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 papas medianas; Jamón y queso 2 rodejas; 1 yema de huevo; Sal pimienta..; 2 cucharadas pan rallado; 1 huevo entero

Guillermo Pizarroso De Iquique @cook_22993902

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Rollitos de papas rellenas con jamón queso zanahoria y acelga

Guillermo Pizarroso De Iquique @cook_22993902

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Ingredientes

40minutos

3 a 4 raciones

4papas medianas
Jamón y queso 2 rodejas
1yema de huevo
Sal pimienta..
2 cucharadaspan rallado
1huevo entero

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Paso a paso

40minutos

1

Ponemos a cocer las papas sin cáscara con sal y una gota de aceite...
2

Para el relleno.. media zanahoria y una hoja de acelga ya cocidas jamón y queso..
3

Una vez cocidas las papas le sacamos toda el agua.. le agregamos el huevo y dos cucharada de pan rallado y hacemos el puré...
4

Luego ponemos el un papel plástico el puré y lo acomodamos con las manos para poner los ingredientes del relleno...como en la foto...
5

Luego lo envolvemos y le damos una forma cilíndrica lo pintamos con un huevo batido y lo llevamos al horno hasta que se dore.... luego servimos... el acompañamiento es a su gusto 🍷🍷🍷