Cheesecake sin cocción de diferentes sabores

Name: Cheesecake sin cocción de diferentes sabores
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: TODOS 50 gr. de Manteca; 1 (1 paquete) galletitas Okebon de chocolate; 2 (1 Paquete) galletitas LINCOLN; TODOS 1 pote de queso mascarpone 200 gr; TODOS 1 pote de crema de leche de 200 gr; TODOS 3 cucharadas Azúcar impalpable; TODOS gotas de esencia de Vainilla; 1 (1 sobre) gelatina de frutilla (15gr.); 2 (1 sobre) gelatina sin sabor (15gr.); TODOS 150 ml. Agua caliente; 1 (4/5 cucharadas) mermelada de frutos rojos; 2 (4/5 cucharadas) salsa de maracuyá

Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

Cheesecake sin cocción de diferentes sabores

Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30min.

8 raciones

UNO: Cheesecake de frutilla con frutos rojos y base de chocolate
DOS: Cheesecake de crema con maracuyá
Base
TODOS 50 gr. de Manteca
1 (1 paquete)galletitas Okebon de chocolate
2 (1 Paquete)galletitas LINCOLN
Relleno
TODOS 1 pote de queso mascarpone 200 gr
TODOS 1 pote de crema de leche de 200 gr
TODOS 3 cucharadas Azúcar impalpable
TODOS gotas de esencia de Vainilla
1 (1 sobre)gelatina de frutilla (15gr.)
2 (1 sobre)gelatina sin sabor (15gr.)
TODOS 150 ml. Agua caliente
Cobertura
1 (4/5 cucharadas)mermelada de frutos rojos
2 (4/5 cucharadas)salsa de maracuyá

Guardada

Paso a paso

30min.

1

Moler las galletas haciéndolas polvo, luego mezclar con la manteca en punto pomada.
2

Añadir la mezcla, aplastándola, en un plato/fuente, de aproximadamente 1 cm. Y llevar a la heladera.
3

Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Luego añadirle el pote de crema mascarpone, mezclando.
4

En una taza diluir la gelatina en los 150 ml. de agua, agregar la gelatina diluida BATIENDO a la mezcla de crema.
5

Agregar la crema a la base de galletita y llevar al frezeer por AL MENOS 15 min. (No más de 30).
6

Agregar y desparramar con cuidado la cobertura. Y llevar a la heladera por AL MENOS 1 hora. (Yo suelo hacerlo a la noche para comerlo al otro día pero se puede comer apenas se enfríe bien)
7

Y a disfrutar!
8
9