Ponemos en un bol el azúcar con el aceite. Lo batimos hasta que nos quede una mezcla perfecta. El azúcar se empezará a fundir con el aceite.

En otro bol ponemos la harina con el polvo de hornear o bicarbonato tamizados. De esta manera conseguiremos obtener una base perfecta en la que no habrá ningún grumo.

Añadimos el chocolate. Podemos usar una tableta y trocearla o directamente comprar las pepitas ya listas.

Mezclamos el azúcar y aceite con la harina y el polvo para hornear.

Batimos los huevos y los añadimos a la masa para completar una masa perfecta. Vamos a dejar que la masa repose tapada con papel film unos minutos en la nevera.

Precalentar el horno a 180 grados.

Sacamos las galletas de la nevera y extendemos la masa sobre la superficie de trabajo. Cortamos las porciones de galletas y las ponemos en una bandeja con un tapete de silicona o papel mantequilla.

Horneamos a 180º unos 15 minutos hasta que las galletas están listas. Nos aseguramos de que están bien, al tener el chocolate quedarán un poco más oscuras.

Retiramos del horno y esperamos que se enfríen.