Patatas marineras con carabineros y setas shiitake

Name: Patatas marineras con carabineros y setas shiitake
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas medianas; 1 trocito pimiento verde; 1 pizca cebolleta fresca; 3 dientes ajo; 1 pizca tomate maduro; 1 cayena; 2 setas shiitake; 1 pizca chipirón limpio congelado; 8 o 10 almejas congeladas; 1 pizca colas de carabineros pelados congelados; 1/2 vasito vino blanco; 1 vasito fumet de pescado; 1 chorrito AOVE; 1 pizca sal; 1 pizca orégano seco

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Bueno, con estos días tan raros todavía apetecen unas patatitas guisadas... vamos a elaborar unas deliciosas patatas marineras con poca cosa y seguro saldrán de vicio....🤤

Patatas marineras con carabineros y setas shiitake

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Bueno, con estos días tan raros todavía apetecen unas patatitas guisadas... vamos a elaborar unas deliciosas patatas marineras con poca cosa y seguro saldrán de vicio....🤤

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40' aprox.

2 personas

2patatas medianas
1 trocitopimiento verde
1 pizcacebolleta fresca
3 dientesajo
1 pizcatomate maduro
1cayena
2setas shiitake
1 pizcachipirón limpio congelado
8 o 10 almejas congeladas
1 pizcacolas de carabineros pelados congelados
1/2 vasitovino blanco
1 vasitofumet de pescado
1 chorritoAOVE
1 pizcasal
1 pizcaorégano seco

Guardada

Paso a paso

40' aprox.

1

Primeramente, lavamos, cortamos y apartamos todas las verduras. Cachamos las patatas.
2

En una olla abierta con aceite, sofreímos poco a poco... ajo, cebolla y cayena... a continuación añadimos las setas cortadas en dados.
3

Rehogamos bien todo y añadimos las patatas, sazonamos, añadimos una pizca de orégano seco y mezclamos todo bien.
Seguidamente añadimos el marisco.
4

Una vez mezclado bien todo, se añade el vino blanco y a continuación el fumet de pescado ya caliente. Dejamos cocer e incorporar todo.
5

A continuación añadimos una pizca de pimentón dulce, movemos y tapamos. Dejamos cocer unos 20' aprox. a fuego medio.
6

Una vez transcurrido el tiempo, se sirve y a disfrutar de este delicioso y apetitoso plato.... espectacular!!! 🤤🤤