Pechugas de pollo rellenas de queso crema Philadelphia y nueces en salsa de Jamaica
Una excelente receta para compartir en casa para los amantes de la comida fusión Mexicana Saludos JLR Tovi
Pechugas de pollo rellenas de queso crema Philadelphia y nueces en salsa de Jamaica
Una excelente receta para compartir en casa para los amantes de la comida fusión Mexicana Saludos JLR Tovi
Paso a paso
- 1
Haz un concentrado de jamaica hirviendo las flores en los dos litros de agua, como para hacer agua. Cuela y reserva las flores y el concentrado por separado.
- 2
Dórala la cebolla y el ajo a fuego medio en una olla junto con la mantequilla
- 3
Agrega la flor de Jamaica que reservaste
- 4
En el procesador de alimentos, Licua 1 taza de concentrado de Jamaica junto con la preparación y los dos chiles chipotles.
- 5
Agrega a la olla la preparación junto con la canela, el jengibre el jerez, el pimentón, la azúcar. Revisa la sazón, agrega una cucharada de consomé en polvo y rectifica nuevamente la sazón (puede requerir ajuste por la acidez de la Jamaica). Dejar que se reduzca la mezcla.
- 6
Salpimentar las pechugas por ambos lados. A cada pechuga agregarle 75 grs aprox. de queso crema philadelfia, dos cucharadas de nueces picadas y unas ramitas de romero.
- 7
Enrollar las pechugas y colocarlos en un molde para horno, previamente engrasado con mantequilla
- 8
Colocar pequeños cuadritos de mantequilla encima de las pechugas y cubrirlas con la salsa de Jamaica
- 9
Hornearlas a 180 por 20 minutos (comprobar que estén bien cocidas) el tiempo puede variar de horno a horno
- 10
Servirvirlas acompañarlas con arroz blanco en plato extendido y bañarlas con la salsa de Jamaica.
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