Lasaña de ternera

Name: Lasaña de ternera
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo ternera molida; 100 ml agua; 3 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1 pimiento rojo mediano; 1 caja pasta de lasaña al huevo; 1 lata tomate triturado; 1 lata tomate frito; al gusto Sal pimienta; al gusto Perejil y orégano; Queso rallado para gratinar; 100 g mantequilla con sal; 50 a 100 g de harina; 500 ml Leche entera; Al gusto Pimienta y nuez moscada

Obdulia Suarez @obduliar

Lasaña de ternera

Obdulia Suarez @obduliar

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Ingredientes

1 hora.

6 personas

1 kiloternera molida
100 mlagua
3 dientesajo
1cebolla mediana
1pimiento rojo mediano
1 cajapasta de lasaña al huevo
1 latatomate triturado
1 latatomate frito
al gustoSal pimienta
al gustoPerejil y orégano
Queso rallado para gratinar
Bechamel
100 gmantequilla con sal
50 a 100 g de harina
500 mlLeche entera
Al gustoPimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hora.

1

Hacer el sofrito con la verdura.
Añadir el tomate triturado y luego el frito.
Condimentar con la sal pimienta, luego el perejil orégano.
Pasamos todo con la batidora
Poner la carne y cocina unos 10 minutos.
2

Bechamel:
Derretir la mantequilla y luego añadir harina, mezclar y poner la leche en dos veces sin dejar de mover, añadir pimienta y nuez moscada.
3

Poner en el fondo la salsa de tomate sin carne, sobre eso la pasta luego salsa con carne. Añadir otra vez pasta, hacer lo mismo hasta terminar con carne. Poner la bechamel y el queso.
4

Meter en el horno tapado con aluminio en 170 grados y durante 35 minutos, los últimos 5 minutos quitar el aluminio para dorar el queso.