Empanadas de soja texturizada

Name: Empanadas de soja texturizada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 Tapas de empanadas aptas veganas; 1 Taza soja texturizada; 2 Tazas Agua tibia; 1 morrón rojo / verde; 1 berenjena; 2 cebollas chicas; Diente ajo; 1 taza porotos colorados cocidos; Especias (Pimentón, comino, sal, pimienta)

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Argentina 🇦🇷

Empanadas de soja texturizada

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Ingredientes

15 min

4 raciones

12Tapas de empanadas aptas veganas
1 Tazasoja texturizada
2 TazasAgua tibia
1morrón rojo / verde
1berenjena
2cebollas chicas
Dienteajo
1 tazaporotos colorados cocidos
Especias (Pimentón, comino, sal, pimienta)

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Hidratar la soja texturizada en un Bowl junto con el agua (1 taza de soja y 2 Tazas de agua, 5 minutos y listo 👌) Colala una vez hidratada para usarla 🙊
2

Cortar todos los vegetales y cocinarlos en una olla con un toque de aceite. Reservar
3

Agregar la soja ya hidratada a la olla con los vegetales y condimentar a gusto.
4

Dejar enfriar el relleno y listo para armar las empanadas 😁
5

Armar.las empanadas y cocínalas cuando más te guste 👏.
6

Tío: El relleno te pude servir para alguna bolognesa o algún pastel de papa vegano 🌱