Primero hay que tener listo la mise en place para nuestro bizcocho

Separamos las claras de las yemas.

Después vamos a batir las claras a punto de nieve y reservamos.

Después Batimos las yemas, le agregamos el azúcar y la vainilla y batimos a punto de listón.

Después vamos a agregar las claras a punto de nieve en el Bowl de las yemas y vamos a revolver de forma envolvente.

Luego vamos a agregar la harina antes de eso hay que cernir la harina para evitar que tenga alguna basurita o algún residuo y revolvemos de forma envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.

Precalentamos el horno a 180°, vaciamos la mezcla en el molde y horneamos por 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Retiramos del horno y vamos a desmoldar. Después vamos a cortar nuestro bizcocho en tres partes para poder rellenarlo.

Para nuestras tres leches hay que tener listo la mise en place.

Y en una olla a fuego lento vamos a agregar la leche luego la leche evaporada y seguimos con la condensada y agregamos una rajita de canela.

Para este paso batimos nuestro chantilly y reservamos.

Agregamos la leche a nuestro bizcocho y vamos a ponerle Chantilly a la primera tapa yo le agregué fresas fileteadas pero es opcional.

Proseguimos con la segunda tapa le agregamos la leche una capa de Chantilly y fresas por último la última tapa le agregamos la leche y vamos a comenzar a cubrir nuestro pastel.

Decoramos a nuestro gusto.

Y listooooo a disfrutar.🥝🍓