Nidos de calabacín con huevo
Sandra_M @cocina_practica_
Ese plato es ideal para una cena ligera, saludable y completa. Anímate a prepararlo verás que en 15 min lo tendrás listo!
Nidos de calabacín con huevo
Ese plato es ideal para una cena ligera, saludable y completa. Anímate a prepararlo verás que en 15 min lo tendrás listo!
Paso a paso
- 1
Lava y corta el calabacín en láminas muy finas. También puedes hacerlo con una mandolina. Trocea el ajo puerro y sofríelo por 2 min, agrega el calabacín y revuelve un poco, añade sal al gusto.
- 2
Con un tenedor forma dos nidos entre las láminas del calabacín, casca los huevos y viértelos dentro con cuidado de no romperlos, deja que se cocinen sin revolver y cuando tengan el punto deseado porciona con una espátula. Salpimienta. Acompáñalo con tortillas o rodajasde pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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