Huevos con nido de calabacín
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Paso a paso
- 1
En una sartén tostar el bacon y reservar. A continuación, echar el ajo y el chile de árbol en la grasa del bacon.
- 2
Cuando el ajo esté dorado, añadir el calabacín, mezclar y hacer 2 huecos donde echamos los huevos. Tapar unos minutos, hasta que el huevo esté cocinado por fuera, pero la yema siga cremosa. Salpimentar y echar un poco más de chile de árbol y el bacon.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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