Revuelto de coliflor y zanahoria

Name: Revuelto de coliflor y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 1/2 coliflor; 4 dientes ajo; 1/2 cebolla; 5 zanahorias pequeñas; 1 cucharadita curry; Sal, pimienta; Hierbas provenzales secas

Pacopepe @cook_19262132

La coliflor se puede preparar de cientos de maneras distintas, esta receta es la primera vez que la hago y ha quedado muy rica.

Revuelto de coliflor y zanahoria

Pacopepe @cook_19262132

La coliflor se puede preparar de cientos de maneras distintas, esta receta es la primera vez que la hago y ha quedado muy rica.

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Ingredientes

50 mnt

4 raciones

5huevos
1/2coliflor
4 dientesajo
1/2cebolla
5zanahorias pequeñas
1 cucharaditacurry
Sal, pimienta
Hierbas provenzales secas

Guardada

Paso a paso

50 mnt

1

Hacer sofrito con los ajos y la cebolla muy picado
2

Añadir la zanahoria y la coliflor muy picada, yo la he picado en la picadora
3

Sofreír y añadir agua para enternecer las verduras
4

Cuando las verduras queden tiernas y el agua se haya evaporado por completo, poner el resto de ingredientes y cocinar 5 minutos más y a continuación revolverle los huevos.