Budín de banana y chocolate sin tacc

Name: Budín de banana y chocolate sin tacc
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr premezcla sin tacc; 80 gr chocolate semiamargo en trozos; 70 gr manteca; 2 bananas; Esencia de vainilla; 1 huevo; 30 gr cacao en polvo (2 cucharadas colmadas); 1 cucharadita goma xántica (opcional); 1 cucharadita polvo de hornear; Chips de chocolate/ almendras/ nueces (opcional); 85 ML leche; 150 gr azúcar

Macarena Aramburu @macaa

Budín de banana y chocolate sin tacc

Macarena Aramburu @macaa

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Ingredientes

250 grpremezcla sin tacc
80 grchocolate semiamargo en trozos
70 grmanteca
2bananas
Esencia de vainilla
1huevo
30 grcacao en polvo (2 cucharadas colmadas)
1 cucharaditagoma xántica (opcional)
1 cucharaditapolvo de hornear
Chips de chocolate/ almendras/ nueces (opcional)
85 MLleche
150 grazúcar

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar enharinar un molde de budín
2

En un recipiente resistente al calor, colocar el chocolate picado y la manteca. Derretir en microondas por 30 segundos o a baño maría removiendo
3

Mientras tanto, en un bowl colocar las bananas, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el huevo. Batir hasta integrar bien. Agregar el chocolate derretido con manteca y batir nuevamente
4

Agregar el cacao, la premezcla, la goma xántica y el polvo de hornear Mezclar bien.
La masa será muy espesa. Agregar los chips o frutos secos (yo le puse trocitos de chocolate blanco) y mezclar hasta que se distribuyan bien por la masa.
5

Transferir la masa al molde y presionar para alisar la superficie y emparejarla.
6

Llevar a horno, 180 grados por aproximadamente 40/50 min