✨Caldillo de mariscos✨

Name: ✨Caldillo de mariscos✨
Yield: 4 comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 50 gramos choritos; 50 gramos cholgas; 50 gramos navajuelas; 50 gramos camarón; 50 gramos calamar; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 40 gramos cebolla; 100 ml vino blanco; Sal, ajo en polvo y pimienta; 2 papas; 40 mg arroz

Nadia Soto @Sottonadia

Punta Arenas, Magallanes, Chile

Rico caldillo para estos días de frío.

✨Caldillo de mariscos✨

Nadia Soto @Sottonadia

Punta Arenas, Magallanes, Chile

Rico caldillo para estos días de frío.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 comensales

50 gramoschoritos
50 gramoscholgas
50 gramosnavajuelas
50 gramoscamarón
50 gramoscalamar
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
40 gramoscebolla
100 mlvino blanco
Sal, ajo en polvo y pimienta
2papas
40 mgarroz

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar y limpiar nuestros mariscos.
2

Sofreír mariscos en aceite de oliva junto a morrones y cebolla
3

Agregar 600 Ml de agua fría y cocinar hasta hervir.
4

Luego verter papas cortadas en cubos, salpimentar y agregar vino blanco. Cocer por 20 minutos.
5

Finalmente agregar el arroz y cocinar por último 15 minutos. Servir y ¡disfrutar!