Galletitas Pepitos
@vera me reto con este #desafio galletitero y acá va mi receta. Unas riquísimas galletitas que aprendí a preparar en mi curso de panadería y pastelería. Son muy fáciles y lo mejor de todo es que se pueden tener los cilindros listos en el freezer para sacar, cortar y cocinar 😋
Desafío a @Gracie_09_Cuarzo y a @gladisocampo a preparar y compartir una receta ideal para el desayuno o la merienda ¿Aceptan el desafío?
Galletitas Pepitos
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karina giannecchini“Exquisitas, imperdibles realmente!!!” -
Silvia Castro“Buenisimas” -
Mate Amargo 🧉🍪“¡Gracias, Nori, por compartir la recta! 😀 La masa la dividí en dos cilindros. Usé solo uno. El otro está en el freezer, que me dio ganas de probar, ya que no soy de usarlo mucho. Pero tener la masa lista, me tentó. ♥ 🤗 😘 Maravilloso domingo! 😀 😘 🤗” -
Pablo Paredes“Quedaron deliciosas” -
Patricia“Gracias x la inspiracion..yo no le puse adentro los trozos de choco ..los puse arriba antes de neter al horno sobre la masa bien fria”
@vera me reto con este #desafio galletitero y acá va mi receta. Unas riquísimas galletitas que aprendí a preparar en mi curso de panadería y pastelería. Son muy fáciles y lo mejor de todo es que se pueden tener los cilindros listos en el freezer para sacar, cortar y cocinar 😋
Desafío a @Gracie_09_Cuarzo y a @gladisocampo a preparar y compartir una receta ideal para el desayuno o la merienda ¿Aceptan el desafío?
Paso a paso
- 1
Cremar manteca y azúcar. Agregar huevo y esencia. Batir. Sumar los secos tamizados (harina, polvo de hornear y bicarbonato).
- 2
Incorporar con espátula. Una vez que esta todo bien integrado sumar los chips de chocolate 🍫
- 3
Hacer cilindros de unos 4 o 5 cm de diámetro y envolver en film como si fueran mega caramelos. Llevar al freezer unos 15 a 20 minutos (podes dejarlo y sacar cuando vos quieras para cocinar).
- 4
Cortar en rodajitas como de 1 cm de grosor. Aplastar un poco para dar forma y poner sobre una plancha de silicona o placa enmanteda y enharinada. Deber estar separadas para evitar que al cocinar se peguen. Horno precalentado 180°\190° de 8 a 12 minutos dependiendo del horno. La segunda tanda siempre va más rápido.
- 5
Retirar de la placa y dejar enfriar. Galletitas listas para la merienda 🍪
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