Ensalada con pollo, aguacate, frutos secos, semillas y queso
Ayer hice pollos rellenos asados y quedaron muy ricos. Hice más cantidad de la que ibamos a comer, para que sobrara para llenar los tuppers de mi hija y yo me quedé con una pechuga.
Hoy hemos comido de 10 😋😋 plato único, muy sabroso. He hecho una flor de zanahoria que le ha dado color al plato.
Ensalada con pollo, aguacate, frutos secos, semillas y queso
Ayer hice pollos rellenos asados y quedaron muy ricos. Hice más cantidad de la que ibamos a comer, para que sobrara para llenar los tuppers de mi hija y yo me quedé con una pechuga.
Hoy hemos comido de 10 😋😋 plato único, muy sabroso. He hecho una flor de zanahoria que le ha dado color al plato.
Paso a paso
- 1
Trocear la pechuga de pollo, quitar las pieles y grasa. Yo le he molido un poco de pimienta por encima.
- 2
Trocear los cogollo, lavarlos, escurrir bien y repartir en dos platos. Espolvorear con semillas de Chía.
- 3
Repartir los trozos de pollo por encima de la ensalada, poner las nueces troceadas y las uvas pasas. Y si hacéis la flor de zanahoria, le dará color
- 4
Partir el aguacate, cortarlo en gajos o dados e incorporar a la ensalada
- 5
Poner sal, aceite de oliva y finalmente queso rallado en polvo por encima.
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