Teriyaki de res

Name: Teriyaki de res
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 ml salsa de soya; 15 ml Mirin; 20 ml sake; 20 ml jugo de piña; 8 gr azúcar; 15 gr fécula de maíz; 150 gr carne de res; 5 gr ajo; 40 gr brócoli; 20 ml aceite de maíz; 20 gr harina

Andrea Lizbeth López Cortés @Andy_lop_280700

#cocinajaponesa

Teriyaki de res

Andrea Lizbeth López Cortés @Andy_lop_280700

Guardada

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Ingredientes

45 min

1 ración

Para la salsa:
15 mlsalsa de soya
15 mlMirin
20 mlsake
20 mljugo de piña
8 grazúcar
15 grfécula de maíz
Para la carne
150 grcarne de res
5 grajo
40 grbrócoli
20 mlaceite de maíz
20 grharina

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Para mise en place:
Medir todos los ingredientes.
2

Mezclar todos los ingredientes de la salsa.
3

Cortar la carne de res en tiras de 1 cm por 4 cm aproximadamente.
4

Cortar el brócoli en pequeños trozos y desinfectar.
5

Picar el ajo.
6

Preparación:
Enharinar la carne de res. (Esto permitirá que la salsa se ligue a la carne).
7

Saltear el brócoli en el aceite de maíz. Reservar.
8

Cocinar la carne de res. Agregar la salsa y dejar hervir.
9

Agregar el brócoli salteado y mover.
10

Servir caliente con un poco de arroz.