Muffins de banana y arándanos

Name: Muffins de banana y arándanos
Yield: Salen entre 9 a 11 (si los haces más chicos)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bananas maduras; 3/4 taza azúcar; 1 huevo; 1/3 taza manteca derretida; 1 cucharita bicarbonato de sodio; 1 cucharita polvo de hornear; 1/2 cucharita sal; 1 1/2 taza harina 0000; 1 taza arándanos; 1/3 taza harina; 1/3 taza azúcar; 30 g manteca derretida/pomada

La Buhita Chef @buhita_chef

Debo decir que probé un par de recetas y esta no falla. Me encantó, quedan esponjosos y súper ricos😋

Muffins de banana y arándanos

La Buhita Chef @buhita_chef

Debo decir que probé un par de recetas y esta no falla. Me encantó, quedan esponjosos y súper ricos😋

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Ingredientes

Salen entre 9 a 11 (si los haces más chicos)

3bananas maduras
3/4 tazaazúcar
1huevo
1/3 tazamanteca derretida
1 cucharitabicarbonato de sodio
1 cucharitapolvo de hornear
1/2 cucharitasal
1 1/2 tazaharina 0000
1 tazaarándanos
Para el crumble (opcional)
1/3 tazaharina
1/3 tazaazúcar
30 gmanteca derretida/pomada

Guardada

Paso a paso

1

Para el Crumble mezclar los tres ingredientes (harina, azúcar, manteca) hasta lograr una consistencia arenosa. Reservar
2

Pisar las bananas y pasar a un bowl para mezclar. Agregar el azúcar y el huevo. Mezclar hasta incorporar. Luego agregar la manteca y los arándanos
3

En otro bowl mezclar los secos (harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato)
4

Pasar los secos al bowl de húmedos por tandas, ir mezclando e incorporando. Finalmente llenar los recipientes para muffins y tirarle por encima un poco de crumble a cada uno
5

Luego llevar a horno bajo (previamente precalentado) por 30 min. Pasado ese tiempo chequear con un palito si están cocidos. Dejar enfriar fuera del horno y listo. A disfrutar!