Conchas

Name: Conchas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 900 gr harina; 200 gr azúcar blanca; 45 gr levadura; 3 gr Sal; 200 gr huevo; 150 ml leche; 50 gr margarina; 100 gr mantequilla; 70 gr mantequilla; 50 gr manteca vegetal; 200 gr harina fuerte; 200 gr azúcar glas; 200 gr manteca vegetal; 25 gr Cocoa

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Oaxaca

Ricas Conchitas de chocolate 😋😋😋

Conchas

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Oaxaca

Ricas Conchitas de chocolate 😋😋😋

Guardada

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Ingredientes

1h y 30 min

900 grharina
200 grazúcar blanca
45 grlevadura
3 grSal
200 grhuevo
150 mlleche
50 grmargarina
100 grmantequilla
70 grmantequilla
50 grmanteca vegetal
200 grharina fuerte
200 grazúcar glas
200 grmanteca vegetal
25 grCocoa

Guardada

Paso a paso

1h y 30 min

1

Hacemos una masa con la harina el azúcar, sal y levadura
2

Incorporamos el huevo y las grasas, margarina, mantequilla y manteca en forma de pomada.
3

Amasamos de 10 a 15 minutos y dejamos fermentar
4

Pesamos bolitas de 68 gr y boleamos
5

Comenzamos a hacer nuestra costra con la harina fuerte, el azúcar glas, cocoa y la manteca vegetal hecha pomada refrigeramos.
6

Aplanamos la costra y colocamos arriba de las bolitas un poco de manteca para pegarla bien, después marcamos.
7

Dejamos que fermente 40 minutos y horneamos a 180°c por 20 - 25 minuto.