Ponemos en una sartén con aceite el ajo picado y la cebolleta cortada en juliana, salpimentamos y le incorporamos la guindilla, cocinamos hasta que esté pochada, quitamos la cabeza y la espina a los boquerones y una vez que esté la verdura pochada añadimos los boquerones salteamos unos segundos

Ponemos en una sartén con un poquito de aceite los cherrys vamos salteando sazonamos y añadimos un diente de ajo prensado, cuando empiecen los cherrys a romper retiramos y emplatamos