Bocadillos de Plátano Macho (receta venezolana)
Hace años quería aprender a hacerla y por fin la encontré en la web, trae recuerdos de mi infancia y juventud, una receta 100% venezolana, la cual podías degustar en las carreteras de viajes, sobre todo en el occidente del país. En las paradas era casi obligado comerse un bocadillo de plátano con sabor artesanal, venían envueltas en hojas de plátano, esto es una delicia que nadie puede resistir!!! te lo aseguro
Bocadillos de Plátano Macho (receta venezolana)
Hace años quería aprender a hacerla y por fin la encontré en la web, trae recuerdos de mi infancia y juventud, una receta 100% venezolana, la cual podías degustar en las carreteras de viajes, sobre todo en el occidente del país. En las paradas era casi obligado comerse un bocadillo de plátano con sabor artesanal, venían envueltas en hojas de plátano, esto es una delicia que nadie puede resistir!!! te lo aseguro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un puré con los plátanos
- 2
Mezclar el puré de plátano con el azúcar
- 3
Colocarlo en un caldero para cocinarlo a fuego medio removiendo con una paleta de madera constantemente
- 4
Cuando comience a burbujear colocarle el jugo de limón teniendo cuidado de no quemarse por las burbujas que saltan
- 5
Agregar la pizca de sal y seguir revolviendo constantemente hasta obtener un color marrón oscuro y que espese (aproximadamente 45 min revolviendo)
- 6
Preparar una bandeja rectangular con una cama de azúcar
- 7
Cuál la mezcla espese lo suficiente, echarlo encima del azúcar que está en la bandeja y extender con la paleta, dejar enfriar bien
- 8
Cuando esté fría córtalas al tamaño de su preferencia y bañalas con azúcar por todos lados y refrigerar, eso es todo, a disfrutar!!!
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