Batir en un bowl la manteca con el azúcar y los huevos. Agregarle la esencia y ralladura de limón y batir bien hasta que todo se integre.

Agregar de a poco la harina leudante y mezclar bien todo. Llevar la masa a una mesada y amasar hasta que quede un bollo tierno. Colocar el bollo de masa en un film o una bolsa y dejar reposar por unos minutos.

Espolvorear la mesada y estirar la masa, para colocar en su molde previamente enmantecado y enharinado (para que la masa no se pegue al molde)

Llevar al horno hasta que se haya cocinado bien y la masa no este cruda. Se pueden ayudar con un cuchillo para ver si le falta o no.

Una vez cocinada dejar enfriar y desmoldar.

Batir la crema de leche a punto nieve con un poquito de azúcar y le pueden agregar una cucharada de esencia de vainilla para darle más sabor (es opcional)

Agregar la crema ya batida a la tarta. Y cortar las frutas elegidas y armalo a tu gusto. Y ya esta!!!